Salon de la RVF les 2 et 3 juin à Paris

Bonjour à tous,
Benoît et moi serons présents au salon de la Revue du Vin de France qui se tiendra à Paris le weekend des 2 et 3 juin prochain.
Nous aurons le plaisir de vous faire goûter nos rouges "Florence 2009", "Serre de Berty 2007", "Palissaire 2010" et nos rosés 2011 : "L'audacieuse" et "Maguelonne".
Pour info, j'ai quelques invitations, les premiers intéressés à m'en faire la demande (florence@chateau-de-la-selve.fr) seront servis !
Nous vous attendons nombreux !
Florence

Salon Pro "Vignerons de Nature" le 14 mai à Grenoble

Benoît fera déguster les vins du Château de la Selve le lundi 14 mai prochain au 1er salon "Vignerons de Nature" sur Grenoble.

Pour avoir plus d'info : www.vignerons-de-nature.fr

Professionnels de Rhône Alpes et du Sud Est, venez nombreux !

"Madame de" 2011 est mise en bouteille : dispo ce lundi !

La cuvée "Madame de" 2011 a été mise en bouteille hier.
Ce nouveau millésime est puissant et garde toujours une belle fraîcheur, propre à cette cuvée.
Les quantités étant très limitées, n'hésitez pas à réserver vos bouteilles !

Avec le soleil... les rosés sont de sortie !

En effet, nos deux cuvées "Maguelonne 2011" et "L'audacieuse 2011" viennent d'être mises en bouteille !
Pour les déguster, notre caveau ré-ouvre ses portes tous les samedis à compter du 7 avril et jusqu'à fin septembre (et nous sommes bien sûr toujours ouverts du lundi au vendredi).
Pour les professionnels uniquement, le prochain salon "Vignerons de Nature" où le domaine sera présent aura lieu le 14 mai prochain à Grenoble.
Vous n'aurez plus aucune raison de ne pas avoir goûté ce nouveau millésime !
A très bientôt et bonne dégustation !

Salon Pro "Vignerons de Nature" à Paris le 19 mars

Le Château de la Selve sera présent au 1er salon professionnel du groupement "Vignerons de Nature" le 19 mars prochain sur Paris!

Vous pourrez bien sûr y découvrir le millésime 2011 de Maguelonne et de Saint Régis et les autres cuvées de nos gammes "Les Classiques" et "Les Confidentielles".

Nous serons très bien entourés puisque les autre domaines présents sont, entre autres :

- Château Falfas (Bordeaux)

- Domaine du Tunnel (Cornas, St Péray, St Joseph)

- Domaine Dirler-Cadé (Alsace)

- Domaine Gilles Berlioz (Savoie)

- Domaine Franck Pascal (Champagne)

- Domaine Jonathan Didier Pabiot (Pouilly Fumé)

- Domaine Bonnet-Huteau (Muscadet)

- Cascina Corte (Piémont - Italie)

- ...

A ne surtout pas manquer !

Où : Péniche "La Balle au Bond" - 3 quai Malaquais - Paris 6ème

Quand : lundi 19 mars de 10H à 18H

Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter :

Florence Chazallon au 06 68 95 94 48 (florence@vden.fr)

ou pour les pros Paris et IDF : Steve Gillet au 06 09 46 34 85(steve@vden.fr).

Salon professionnel VINISUD à Montpellier

Nous serons présents au salon professionnel VINISUD à Montpellier les 20, 21 et 22 février 2012:
HALL 12, ALLEE A, STAND 36.

Notes Wine Spectator

Florence 2009 : Score 91 "This is bold, with a muscular core of vivid blackberry, pastis and fig bread notes, laced with bouncy briar and roasted spice hints. The long finish has plenty of guts, but a nice streak of iron, too. Syrah, Grenache and Cinsault."

Serre de Berty 2007 : Score 90 "This has settled in nicely, boasting sanguine, iron and tobacco leaf notes that emerge from the core flavors of crushed plum and cherry preserves. The sleek finish still has bright acidity, too. Syrah, Merlot, Grenache and Cinsault."

Madame de 2010 : Score 89 "Ripe, but tightly focused, with juicy green fig and green almond notes backed by a flash of fennel on the lively finish. Very tasty. Viognier."

"Beaulieu 2007" plébiscité par Cuisine et Vins de France

Salon professionnel Millésime bio à Montpellier

Nous serons présents au salon professionnel Millésime bio à Montpellier les 23, 24 et 25 janvier 2012, STAND 166, HALL12.
Nos amis vignerons de notre groupement "Vignerons de Nature" seront présents avec nous sur le salon:
-Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche STAND166 HALL12
-Château Falfas - Bordeaux Côtes de Bourg STAND166 HALL12
-Domaine Dirler-Cadé - Alsace STAND 168 HALL12
-Domaine Guillot-Broux - Mâcon Bourgogne STAND115 HALL12 
-Domaine Bonnet Huteau - Muscadet STAND14 HALL12
-Domaine Jonathan Didier Pabiot - Pouilly Fumé STAND437 HALL10
-Domaine Gilles Berlioz - Savoie STAND368 HALL10

Découverte de l'année par la RVF présentée par Nathalie Renoux animatrice de M6

De l'Ardèche à New York
Si Benoît Chazallon est un descendant des Delas, célèbre famille de négociants de la vallée du Rhône, rien ne le prédestinait à planter un jour de la vigne et à produire du vin ! C’est pourtant ce qu’il a fini par faire… Très tôt, il se passionne pour le vin et travaille dans différents domaines, avant d’intégrer le lycée viticole de Beaune. En 2002, il s’attèle à un travail de titan. Il entreprend de restructurer 40 hectares de vignes à Grospierres, dans le sud de l’Ardèche, autour du château de La Selve, une propriété familiale acquise par ses parents, Jean-Régis et Magdeleine Chazallon, en 1990.

de g. à d. Nathalie Renoux, Benoit Chazallon et Antoine Gerbelle

Florence et Benoit Chazallon

« C’est l’amour de mes terres natales qui m’a fait revenir, mais je voulais surtout prouver le grand potentiel inexploité des terroirs de montmorillonites (le même type d’argiles qu’à Pétrus, à Pomerol) de cette région oubliée, coincée entre Rhône sud et Rhône nord ». Avec sa femme Florence, il convertit le vignoble en biodynamie et produit deux séries de cuvées dans les trois couleurs : les Classiques, des assemblages fruités et gourmands, et les Confidentielles, des vins de haute volée issus des meilleures parcelles du domaine. Vinifiés avec soin et dans un registre moderne, ces cuvées expriment une vision à la fois fruitée et racée des vins du Sud.

D’abord vendus aux touristes, les vins du château de La Selve ont traversé l’océan Atlantique pour devenir les coqueluches de grandes tables new-yorkaises… Auréolés de ce succès, ils se lancent à la conquête de Paris !
A. Goujard (RVF n°558 Février 2012)