"La revue des vins de France a distingué le jeune Benoît Chazallon comme découverte de l'année 2012. Sur son vignoble de l'Ardèche, entièrement restructuré par ses soins, autour de la propriété familiale, il s'applique à donner naissance à des vins qui portent haut les couleurs des coteaux de l'Ardèche. La gamme se décline en deux catégories, Les Classiques, d'approche facile, sur le fruit, et Les Confidentielles, cuvées plus ambitieuses et construites.
Les vins :
Le Saint-Régis blanc 2011 est travaillé sur le fuit et la gourmandise, il en va de même du rosé qui croque en bouche. Plus ambitieuse, la cuvée Madame de, toujours en 2011, se perd quelque peu dans son bois. En rouge, le Palissaire 2010 a légèrement réduit en bouteille, mais le fond est là et le fruit s'exprime après une bonne aération. Parmi les 2009, le Serre de Berty est un vin complet qui doit encore fondre sa puissance tannique, alors que la cuvée Florence offre un vrai raffinement..."
CONFIDENTIELLES:
- Florence 2009 (Rouge) - 16,5
- L'Audacieurse 2011 (Rosé) - 15
- Madame de 2011 (Blanc) - 14,5
CLASSIQUES:
- Serre de Berty 2009 (Rouge) - 16
- Beaulieau 2009 (Rouge) - 14,5
- Saint-Régis 2011 (Blanc) - 14
- Maguelonne 2011 (Rosé) - 14
- Palissaire 2010 (Rouge) - 14
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