Salon professionnel VINISUD à Montpellier

Nous serons présents au salon professionnel VINISUD à Montpellier les 20, 21 et 22 février 2012:
HALL 12, ALLEE A, STAND 36.

Notes Wine Spectator

Florence 2009 : Score 91 "This is bold, with a muscular core of vivid blackberry, pastis and fig bread notes, laced with bouncy briar and roasted spice hints. The long finish has plenty of guts, but a nice streak of iron, too. Syrah, Grenache and Cinsault."

Serre de Berty 2007 : Score 90 "This has settled in nicely, boasting sanguine, iron and tobacco leaf notes that emerge from the core flavors of crushed plum and cherry preserves. The sleek finish still has bright acidity, too. Syrah, Merlot, Grenache and Cinsault."

Madame de 2010 : Score 89 "Ripe, but tightly focused, with juicy green fig and green almond notes backed by a flash of fennel on the lively finish. Very tasty. Viognier."

"Beaulieu 2007" plébiscité par Cuisine et Vins de France

Salon professionnel Millésime bio à Montpellier

Nous serons présents au salon professionnel Millésime bio à Montpellier les 23, 24 et 25 janvier 2012, STAND 166, HALL12.
Nos amis vignerons de notre groupement "Vignerons de Nature" seront présents avec nous sur le salon:
-Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche STAND166 HALL12
-Château Falfas - Bordeaux Côtes de Bourg STAND166 HALL12
-Domaine Dirler-Cadé - Alsace STAND 168 HALL12
-Domaine Guillot-Broux - Mâcon Bourgogne STAND115 HALL12 
-Domaine Bonnet Huteau - Muscadet STAND14 HALL12
-Domaine Jonathan Didier Pabiot - Pouilly Fumé STAND437 HALL10
-Domaine Gilles Berlioz - Savoie STAND368 HALL10

Découverte de l'année par la RVF présentée par Nathalie Renoux animatrice de M6

De l'Ardèche à New York
Si Benoît Chazallon est un descendant des Delas, célèbre famille de négociants de la vallée du Rhône, rien ne le prédestinait à planter un jour de la vigne et à produire du vin ! C’est pourtant ce qu’il a fini par faire… Très tôt, il se passionne pour le vin et travaille dans différents domaines, avant d’intégrer le lycée viticole de Beaune. En 2002, il s’attèle à un travail de titan. Il entreprend de restructurer 40 hectares de vignes à Grospierres, dans le sud de l’Ardèche, autour du château de La Selve, une propriété familiale acquise par ses parents, Jean-Régis et Magdeleine Chazallon, en 1990.

de g. à d. Nathalie Renoux, Benoit Chazallon et Antoine Gerbelle

Florence et Benoit Chazallon

« C’est l’amour de mes terres natales qui m’a fait revenir, mais je voulais surtout prouver le grand potentiel inexploité des terroirs de montmorillonites (le même type d’argiles qu’à Pétrus, à Pomerol) de cette région oubliée, coincée entre Rhône sud et Rhône nord ». Avec sa femme Florence, il convertit le vignoble en biodynamie et produit deux séries de cuvées dans les trois couleurs : les Classiques, des assemblages fruités et gourmands, et les Confidentielles, des vins de haute volée issus des meilleures parcelles du domaine. Vinifiés avec soin et dans un registre moderne, ces cuvées expriment une vision à la fois fruitée et racée des vins du Sud.

D’abord vendus aux touristes, les vins du château de La Selve ont traversé l’océan Atlantique pour devenir les coqueluches de grandes tables new-yorkaises… Auréolés de ce succès, ils se lancent à la conquête de Paris !
A. Goujard (RVF n°558 Février 2012)

Article MIDI LIBRE : Le domaine séduit Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde

Salon de la RVF à Bruxelles les 5 et 6 novembre

Nous serons présents au Salon de la RVF à Bruxelles, STAND 10, les 5 et 6 novembre prochain.
Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir les nouveaux millésimes de nos rouges : Beaulieu et Serre de Berty 2007 et Palissaire 2010 et nos 2 cuvées Confidentielles L'audacieuse 2010 et Madame de 2010.
Pour plus d'infos : www.larvf.com.
Nous vous attendons nombreux !

"L'audacieuse" plébiscitée par Cuisine et Vins de France

Avis aux Parisiens : que faites-vous vendredi soir ?

Si vos déjeuner ou dîner du vendredi 30 septembre prochain ne sont pas encore bookés, voilà mon idée : je vous propose de venir au Bistrot du Sommelier (http://www.bistrotdusommelier.com/), restaurant de Philippe Faure Brac.

Vous pourrez y déguster nos vins (L'audacieuse 2010, Serre de Berty 2007, Florence 2007...) alliés à des mets spécialement concoctés pour l'occasion.
Pour ce moment de gourmandise et de découverte, je serai présente aux côtés de P. Faure Brac, meilleur sommelier du monde.

J'espère vous rencontrer nombreux !
Florence

Notre parution dans la RVF de ce mois-ci !

Tout le domaine est très content et fier (oh oui !) de sa présence dans ce bel article "Ces "petits" vins qui l'emportent sur les grands" mettant en avant les vins de pays et IGP.
Juste une petite rectif à faire : je ne suis pas oenologue (polyvalente certes mais pas avec cette étiquette !).

Pour info, Saint Régis 2010 et L'audacieuse 2010 sont actuellement dispo, le millésime 2009 de nos rouges (encore en plein élevage) sortiront d'ici 2 ans. Nous sortons actuellement le très réussi millésime 2007.

Bonne lecture à tous,
Florence