Une saison au domaine - Episode 7

Bonjour à toutes et à tous !

Nous y sommes, c'est le début de la véraison, assurément la dernière ligne droite dans l'évolution de la vigne : la croissance de cette dernière s’arrête petit à petit, grâce à la photosynthèse, le sucre s'accumule dans les baies, l'acidité diminue... 

5 Août 2014

Les arômes ainsi que les tanins arrivent, le raisin commence à avoir du goût ! Si les travaux dans les vignes sont terminés, c'est maintenant en cave que l'on s'active pour préparer au mieux les vendanges !

5 Août 2014

Dans deux semaines, les raisins incolores ne seront plus qu'un souvenir.

A bientôt !

Une saison au domaine - Episode 6

Bonjour à toutes et à tous!

La saison est déjà bien entamée et les vendanges ne sont plus très loin en ce début Août! Les raisins ont continué de grossir et ne devraient pas tarder à se colorer. Pour ce cep de Merlot que l'on suit maintenant depuis 3 mois, les grappes ont grandi assez vite, les chaleurs estivales ont succédé aux orages... Toujours pas de maladies à l'horizon, le millésime 2014 s'annonce très bon!

22 Juillet 2014

Les travaux dans les vignes sont arrivés à terme, il restait encore quelques pampres à enlever, quelques vignes à éclaircir mais pas de vendanges en vert chez nous, nous continuons ainsi à garantir l'équilibre physiologique de la vigne afin qu'elle produise de succulents raisins.

22 Juillet 2014

Ainsi donc, je vous retrouve sous peu pour suivre de plus près la véraison, et découvrir ainsi les raisins sous une toute autre couleur.

A bientôt!

25 juillet - Concert Guillaume Ledoux et Cédric Milard (Blankass)

C'était trop bien !!!