Avis aux Parisiens : que faites-vous vendredi soir ?

Si vos déjeuner ou dîner du vendredi 30 septembre prochain ne sont pas encore bookés, voilà mon idée : je vous propose de venir au Bistrot du Sommelier (http://www.bistrotdusommelier.com/), restaurant de Philippe Faure Brac.

Vous pourrez y déguster nos vins (L'audacieuse 2010, Serre de Berty 2007, Florence 2007...) alliés à des mets spécialement concoctés pour l'occasion.
Pour ce moment de gourmandise et de découverte, je serai présente aux côtés de P. Faure Brac, meilleur sommelier du monde.

J'espère vous rencontrer nombreux !
Florence

Notre parution dans la RVF de ce mois-ci !

Tout le domaine est très content et fier (oh oui !) de sa présence dans ce bel article "Ces "petits" vins qui l'emportent sur les grands" mettant en avant les vins de pays et IGP.
Juste une petite rectif à faire : je ne suis pas oenologue (polyvalente certes mais pas avec cette étiquette !).

Pour info, Saint Régis 2010 et L'audacieuse 2010 sont actuellement dispo, le millésime 2009 de nos rouges (encore en plein élevage) sortiront d'ici 2 ans. Nous sortons actuellement le très réussi millésime 2007.

Bonne lecture à tous,
Florence

Guide Hachette des Vins 2012

1 étoile pour Saint Régis 2010 !
"Benoît Chazallon signe un viognier très plaisant, au nez puissant d'agrumes et de fleurs blanches, frais, long et tout aussi aromatique en bouche. Idéal pour l'apéritif."

Vendanges 2011 !

Depuis le mercredi 24 août, les vendanges 2011 ont commencé sur le domaine !

Les blancs ("Madame de" suivie de "Saint Régis") puis les rosés ("L'audacieuse" et "Maguelonne") ont été ramassés jusqu'au 3 septembre. Malgré une météo qui était alors capricieuse, nous sommes très contents de la qualité de la vendange rentrée.

Le beau de temps de la semaine passée a permis aux rouges de bien mûrir ; depuis lundi nous avons donc enchaîné avec les Syrah, Grenache et bientôt les Cinsault.

Millésime à suivre ...

Guide des meilleurs vins de France (RVF) 2012 : une autre bonne surprise !

Nous sommes très heureux d'avoir fait notre entrée dans ce guide, avec en plus de belles notes !

Notre travail sur le domaine depuis bientôt 10 ans (l'an prochain déjà !) porte ses fruits : les retours de nos clients sont meilleurs d'année en année et que notre vin soit également reconnu par la presse est une belle récompense.

Longue vie au domaine !